Anmeldung in Minuten – Sofort starten – Zugang für 1 Jahr

Lernen Sie das Herstellen von Essig anhand von praxisfreundlichen Kurz-Videos. Bei den Videos sehen Sie uns bei der Arbeit zu, d.h. jeder Arbeitsschritt kann genau nachvollzogen werden. Sie können die jeweiligen Themen in Ihrem eigenen Tempo und ortsunabhängig erlernen.

  • Die Kosten und Filmdauer ist bei den jeweiligen Filmen angegeben.
  • Starten Sie umgehend nach der Anmeldung mit dem Video.
  • Das Lehrvideo können Sie beliebig oft wiederholen.
  • Sie erhalten den Zugang zum Video für 1 Jahr.
  • Einmalige Zahlung, kein Abo.
  • Analytik

    Alkoholbestimmung von zuckerhaltigen Flüssigkeiten

    Destillation im Halbmikro-Maßstab, um den Alkoholgehalt von Essig, Likör, Bier, Wein, Maische usw. mit einer Genauigkeit von +/- 0,1 %vol bestimmen zu können. Eine direkte Alkoholmessung ist in diesen Fällen nicht möglich, da wegen der jeweiligen Inhaltsstoffe, wie z.B. Zucker, der Messwert sehr stark vom echten Alkoholgehalt abweicht.

    14:17
    full HD
    15
    Video anzeigen
  • Maischen

    Mispel, hochgradige Maische

    Mispel, hochgradige Maische: Ernten, Zerkleinern und Vorbereiten der Früchte, exakte Mengen- und Zutatenangaben, detaillierte Herstellung einer vorlauffreien Maische.

    9:05
    full HD
    12
    Video anzeigen

    Quitte, hochgradige Maische

    Quitte, hochgradige Maische: Ernten, Zerkleinern und Vorbereiten der Früchte, exakte Mengen- und Zutatenangaben, detaillierte Herstellung einer vorlauffreien Maische.

    10:03
    full HD
    12
    Video anzeigen

    Pfirsich, hochgradige Maische

    Pfirsich, hochgradige Maische: Ernten, Zerkleinern und Vorbereiten der Früchte, exakte Mengen- und Zutatenangaben, detaillierte Herstellung einer vorlauffreien Maische.

    4:48
    full HD
    9
    Video anzeigen

    Holunderblüte, optionale Zitruszugabe, hochgradige Maische

    Maische, Holunderblüte, optionale Zitruszugabe, Turbo: Ernten und Vorbereiten der Blüten, exakte Mengen- und Zutatenangaben, detaillierte Herstellung für eine vorlauffreie Maische.

    9:02
    full HD
    12
    Video anzeigen

    Kriecherl (Kirschpflaume, Haferschlehe, Zibarte), hochgradige Maische

    Maische, Kriecherl (Kirschpflaume, Haferschlehe, Zibarte), hochgradige Maische: Ernten, Zerkleinern und Vorbereiten der Früchte, exakte Mengen- und Zutatenangaben, Maischeprotokoll, detaillierte Herstellung einer vorlauffreie Maische.

    14:25
    full HD
    15
    Video anzeigen

    Apfel mit Wacholder, hochgradige Maische

    Ernten, Zerkleinern und Vorbereiten der Früchte, exakte Mengen- und Zutatenangaben, detaillierte Herstellung einer vorlauffreien Maische, die Entwicklung der Maische bis Gärende wird ausführlich gezeigt.

    19:55
    full HD
    15
    Video anzeigen