Das eBook Herstellung von Essig mit dem Fesselverfahren – für Fortgeschrittene ist eine kompakte Anleitung zur Essigherstellung: Lernen Sie in kurzen Schritt-für-Schritt Anleitungen, wie man hoch qualitativen Essig zu Hause herstellen kann. Es gibt keine Hintergrunderklärungen, ohne Umschweife geht das Buch kurz und prägnant auf die einzelnen Herstellungsschritte ein. Wenn Sie detailliertere Information möchten, dann ist unser Essig – Praxisbuch die richtige Wahl. Oder besuchen Sie das Online-Essig-Seminar und unseren Workshop zum Essig selber machen. Weiters haben wir ein eBook mit einer Anleitung zur Essigherstellung für Anfänger und eines mit Essig-Rezepten. Diese umfangreiche Rezeptsammlung wurde von uns über viele Jahre hinweg auch im Rahmen unserer Seminare zum Essig herstellen zusammengestellt.

 

eBook „Herstellung von Essig für Fortgeschrittene“ – Inhalt:

  • Was ist das Fesselverfahren?
  • Wie unterscheidet sich das Fesselverfahren vom Oberflächenverfahren, welche Vorteile hat es?
  • Wie kann man eine Apparatur für das Fesselverfahren bauen?
  • Welche Ausgangsmaterialien braucht man für das Fesselverfahren?
  • Wie mache ich eine Essiggärung mit einfachen Messgeräten und wie mit einer genauen Analyse?
  • Welche Möglichkeiten für den Start einer Essiggärung gibt es?
  • Wie züchtet man eine Essigmutter?
  • Wie bewahrt man den fertigen Essig auf und wie muss man ihn weiterbehandeln.

 

Was können Sie danach?

  • Sie können aus allen alkoholischen Flüssigkeiten einen hochwertigen Essig herstellen.
  • Durch die Zugabe aromatischer Füllkörper gelingen Ihnen auch außergewöhnliche Essige.
  • Den Aufbau einer einfachen Essigapparatur für das Fesselverfahren können Sie problemlos durchführen.
  • Das Berechnen der richtigen Startmischung für die Essiggärung mit dem Fesselverfahren (siehe Essig-Berechnungen).
  • Sie verfügen über die Kenntnisse, Ihre eigene Essigmutter bzw. aktiven Essig zu züchten und beliebig zu vermehren.

Häufig gestellte Fragen – FAQ